湖北远安香菇产业发展好，产品销多国成乡村振兴‘致富伞’

在直播镜头跟前，有一位到了花甲之年的菇农，正充满热情地介绍自己手中拿着的香菇，仅仅短短的两小时，就达成了数十单的交易。在湖北远安这个地方，这可不是仅只是个人创业故事的起始，更是当地把传统农业转变为能使百姓富裕产业的一种体现。有一颗小小的香菇，它是怎样支撑起产值达到15亿元的大产业，并且还成为乡村振兴的关键支撑的呢？

从技术引进到产业萌芽

二十世纪八十年代时，远安县引进了袋料香菇栽培技术，此为当地农业带去了新方向，和传统种植方式有所不同，该项技术提升了香菇的产量以及质量，很快就吸引了诸多农户加入，种植规模得以扩展，逐渐使香菇变成远安农业的关键构成部分，为后续的产业化筑牢了基础。

农户起初的尝试与探究状况并非一切顺利，然而农户们依靠勤劳以及技术，渐渐把握了种植的要点和方法。历经多年的实践以及所积累的经验，远安香菇在品质方面塑造起其自身的独特特点，给后续的品牌搭建工程，以及市场的拓展与开发，埋下了具有预示性的线索和根基。

政策扶持与科技赋能

近一些年来，当地的政府把食用菌产业列为重点要发展的项目，还安排了专项资金来扶助。，这些资金被应用于菌种的研发，技术的培训以及基础设施的建设，以此推动产业朝着现代化的方向迈进。而菌种研发被视作农业现代化的先导的工程，目的是开发香菇在食品、饮品甚至药品领域的多元价值。

运用科技赋予能量，远安香菇的产业链路得以伸展延长，科研机构同企业携手合作，持续对菌种以及栽培工艺予以优化，致使香菇的产量以及品质变得更为稳定，这样一种“政府引导加上科技支撑”的模式，为该产业的能够持续发展给予了强大动力。

电商打开新销路

2014年，拥有三十年经验的向兴平这位菇农，开始尝试借助网络来销售香菇，最开始只是做小规模的试水，然而随着口碑慢慢积累起来，线上的订单渐渐增多了，面对不断增长的这种需求，他开始向周边的菇农收购原料，并且着手对产品开展深加工 。

他把香菇进行区分归类，制作成香菇伞、香菇片等快接近二十种单品用来适配不同消费者的需求，在2022年借助电商平台他跟家人一块达成了超过六百万元的销售额，顺利把本地特产运送到全国市场。

深加工与外贸拓展

处于远安的加工车间范围里 ，将新鲜香菇予以清洗 ，再进行切块 ，又经历杀菌等诸多道工序 ，最终被制作成为香菇罐头 。此条生产线每一年能够生产出数千吨的产品 ，这些产品的主要去往之地并不是国内 ，而是海外的那些市场 。俄罗斯，韩国 ，巴基斯坦等二十多个国家 ，都能够看到远安香菇展现出来的身影 。

一位本地企业的负责人进行了透露，在今年的时候，已经接到了价值达到数千万美元的意向订单，这一情况表明，远安香菇依靠稳定的品质以及加工能力，已经在国际市场上面建立起了信誉，外贸成为了产业增长的重要带动力量，是推动产业发展的关键因素之一 。

多元发展促增收

当下，远安的食用菌产业不再只限于香菇，羊肚菌这类市场价格较贵的珍稀菌类，还有桑黄这类珍稀菌，也都开始被招引并进行推广。整个县已经打造出多个达到标准的种植基地，差不多两百亩的土地被用来栽培珍稀菌，致使产品结构变得更加多样。

数十家企业以及合作社在产业链集结，引领了八千多户农户投身其中。经统计，那些从事食用菌种植的农户，年均借此增收超八千元。产业朝着多元化方向发展，给农民予以了更为宽广的收入途径 。

未来规划与品牌建设

当地对于未来发展的规划清晰明确，其首要任务在于持续提升科技创新能力，优化菌种结构，强化农产品品牌建设，借助政府引导龙头企业开展技术改造，完善产业链各环节，最终目标是促使整个产业迈向高质量阶段 。

把知名品牌予以打造，将更广阔的市场去拓展，这是接下来的重点所在。与此同时，凭借建设博物馆这类方式把菌菇文化进行传播，使产业软实力得以提升，从而让远安食用菌的名片愈发耀眼夺目的闪亮起来。

于此看到 ，对于这般借助特色农业来推动乡村振兴的模式 ，你持有怎样的看法 ？你是不是清楚自身家乡同样存在类似正在发展的特色产业 ？欢迎于评论区去分享你的见解 ，要是觉得文章具有启发 ，也请予以点赞支持 。