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老酒的收藏及其他价值

2019-03-01 08:23:56    450次浏览

之前曾说过,许多老酒都有很好的品鉴价值,因为其工艺传统,特点鲜明。不过对于老酒,其价值并不仅仅在此,除了品鉴饮用以外,老酒还有其他价值。

在我的圈里有很多玩老酒的,有些朋友根本不喝酒,但却藏了很多老酒,与他们交流,我才发现藏酒也是一种乐趣。老酒除了品质外,有很明显的时代印记,早期的酒多为啤酒盖,后来是塑料盖,再后来是金属盖,除了盖以外,标和瓶子都有一定的变化,也正是因为如此,老酒不仅代表了老的品质,还展现了老的面貌,随着时代的变革,老建筑、老物件逐渐变少,老酒也成为一个时代的物件,观赏起来给人一种怀旧之气。

也正是因为如此,有些稀缺品种的老酒即便不好喝也具有较高的价值,她记载着那个年代有这样一个酒厂生产出这样的酒,在老酒圈里,有些存世量只有一两瓶的80年代无名小厂酒,也能卖出不菲的价值。

除了时代记忆,镇宅成了一些朋友的选择,放一瓶少见品种的茅台酒,让不懂的人觉得老板低调,让懂的人觉得老板很有眼光,此酒的价值便在于此。放几瓶这样的酒,胜过一屋子茅台,毕竟那是赤裸裸的炫富,而这是低调且内涵的炫富。

集邮也是一些老酒的价值所在,在酒友圈,有一两瓶老酒不算什么,但如果集齐了十七大、五十三优、贵州四十八优等则说明你真的爱老酒,不花点时间,不花点功夫,不花点资金是集不齐的。

投资也是老酒价值展现的一个方面。有些老酒品质很好,同时稀缺,具有一定的投资价值,除此之外,诸如茅台、泸州老窖这样的老酒在新酒品牌价值增长之时,带动了其老酒的价值增长。目前白酒行情涨到一个高位,老酒价值也涨到了一个高点,相比新酒,老酒的价值稳定性更好,毕竟老酒量少。说到量少,使老酒出现了一个新的风险:造假。现在的假老酒比以前更加猖獗,当然这都是价值带来的。对于老酒假酒,有很多种假法,有假老酒,有老假酒,老假酒是那个时代的假酒,存放了这么多年,多少有点价值及意义。而假老酒则是比较泛滥的假酒。仿的假酒瓶子、标往往有不对的地方,相比这些手段,注液、打孔等高级手法则更加难以辨别。老酒圈的许多鉴定师告诉我,有些老酒非得要上手,看细节,相片只能展现局部,遗漏细节也容易判断错误。

说到老酒鉴定,很多人都好奇这是怎么鉴定的,呵呵,这是一个秘密,鉴定师往往会告诉你真假,不会告诉你为什么,老酒圈有个不成文的规矩:你拜他为师,他愿意收你为徒,人家才会告诉你为什么。所以也不难以理解茅台鉴真这本书在鉴定圈饱受争议,因为做假茅台的人都有这本书。

总的来说,对于老酒,其不仅仅有较好的品鉴价值,由于稀缺、易于存储并带有时代印记,因此其还有文化、收藏及炒作价值,也正是因为如此,老酒的价值才会在这几年水涨船高,使得一些老酒经销商一夜崛起,成为地区大鳄。对于大多数酒友,好的老酒确实价格贵,不具备性价比,不过如有条件,能与土豪酒友在一起,蹭一点年份老酒喝,也是一种不错的享受。

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